Hoy se celebra el Día Internacional del Café: un homenaje a la bebida que despierta al mundo

Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, instituido oficialmente en 2015 por la Organización Internacional del Café (OIC), con el propósito de rendir homenaje a esta bebida emblemática y concienciar sobre los retos que enfrentan sus productores.

Más allá del placer de una taza aromática al amanecer, esta efeméride promueve prácticas más sostenibles en toda la cadena cafetera y visibiliza las condiciones de vida de quienes dependen de este cultivo. Cada año, la OIC propone un tema central; por ejemplo, para 2024 se propuso “colaboración” como eje para fortalecer alianzas entre todos los actores del sector.

El café se cultiva en más de 70 países, principalmente en zonas tropicales de América Latina, África y Asia, y representa una fuente fundamental de ingresos para millones de pequeños agricultores.

Sin embargo, muchos de ellos enfrentan desafíos crecientes: cambio climático, variabilidad de precios internacionales, acceso limitado a financiamiento sostenible, plagas y la necesidad de prácticas más respetuosas con el medio ambiente.

Hoy, mientras disfrutas tu taza de café —sea solo, con leche, expreso o filtrado— recuerda que hay detrás un entramado humano y ecológico complejo. Este día invita a valorar no solo el disfrute personal, sino la responsabilidad colectiva de apoyar un sector más justo, resiliente y sostenible.